台灣六龜茶葉抗氧化能力更勝一般綠茶！林試所指出，將台灣山茶與其他市售綠茶比較，結果顯示，台灣山茶的總抗氧化活性為5.36±0.06mM of Trolox、總酚類含量為390.58±1.78 mg/g，這兩項指標明顯高於其他市售綠茶。而六龜南鳳山及鳴海山區域是台灣山茶主要分布地區，愛喝茶喫茶的朋友們，記得找時間去走走聞香！
林試所表示，原生台灣山茶香氣優雅、滋味清新甘甜，抗氧化能力及兒茶素含量也明顯優於市售綠茶，如文山包種茶、烏龍茶、金萱、翠玉及四季春。林試所六龜研究中心與森林化學組合作，將六龜試驗林的台灣山茶製成綠茶及紅茶，並分別與市售綠茶、紅茶進行抗氧化活性、總酚類化合物與總黃酮類化合物含量分析比較，結果顯示，台灣山茶的總抗氧化活性為5.36±0.06mM of Trolox、總酚類含量為390.58±1.78 mg/g，明顯高於其他市售綠茶。
林試所說明，台灣山茶是市面上各類型茶中，唯一的原生種，屬於山茶科、山茶屬的常綠小喬木，高可達8公尺，樹幹胸高直徑可達30公分，樹齡可超過百歲。主要分布於南投縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣、台東縣海拔介於700至1650公尺的山區，最大族群則分布於林業試驗所六龜試驗林所轄的南鳳山及鳴海山區域。
鋅合金壓鑄是近代金屬加工工藝中發展較快的一種少無切削的特種鑄造方法。它是將熔融金屬在高壓高速下充填鑄型，並在高壓下結晶凝固形成鑄件的過程。高壓高速是壓力鑄造的主要特徵。常用的壓力為數十兆帕，填充速度（內澆口速度）約為16～80 米/秒，金屬液填充模具型腔的時間極短，約為0.01～0.2 秒。由於用這種方法生產產品具有生產效率高，工序簡單，鑄件公差等級較高，表面粗糙度好，機械強度大，可以省去大量的機械加工工序和設備，節約原材料等優點，所以現已成為我國壓鑄鑄造業中的一個重要組成部分。鋅合金壓鑄工藝是將壓鑄機、壓鑄模和合金三大要素有機地組合而加以綜合運用的過程。而壓鑄時金屬按填充型腔的過程，是將壓力、速度、溫度以及時間等工藝因素得到統一的過程。同時，這些工藝因素又相互影響，相互制約，並且相輔相成。只有正確選擇和調整這些因素，使之協調一致，才能獲得預期的結果。
林業壓鑄試驗所於民國100年起，依據國有林林產物處分規則試辦野生山茶的標售，以兼備經濟性、公益性及永續性的原則來經營此高經濟價值樹種。自從該所開始標售野生山茶以來，確實帶動六龜區的山茶產業，增加地方農民工作機會。
六龜區傳統地方特產以芒果、蓮霧、麻竹筍為主，然而這些都是季節性農產品，不易保存。如今，原生台灣山茶逐漸變成六龜地區新特產，一年四季都有產量，製成茶葉後可長期保存，相較之下，推廣台灣山茶成為六龜地區新興產業顯得更有競爭力。
林業試驗所所長張彬表示，將持續進行台灣山茶相關研究計畫，期盼研究成果能提升原生台灣山茶品質、產量及產值，對六龜地區的原生台灣山茶產業有所助益。